20 октября отмечается всемирный День повара. В российских школах ежедневно трудятся больше сорока тысяч поваров. Именно они стоят на переднем крае реформы школьного питания и вносят огромный вклад в то, чтобы юное поколение росло здоровым и сильным.
День повара – довольно молодой профессиональный праздник, он существует с 2004 года. Его учредила Всемирная ассоциация сообществ шеф-поваров. К празднованию этого торжества присоединилось уже больше 70 стран, в том числе и Россия.
К этому дню принято приурочивать кулинарные мастер-классы, гастрономические выставки, дегустации и конкурсы поварского искусства. В 2021 году направлением таких мероприятий выбрано: «Здоровое питание для будущего».
Такая тема хорошо согласуется с проводящимся в нашей стране курсом на улучшение школьного питания, который задал в 2019 году В.В. Путин. Этот курс направлен не только на то, чтобы вкусно и полезно накормить детей «здесь и сейчас», но и имеет стратегические цели и задачи – вырастить здоровое поколение и привить им основы правильного питания.
Поздравляем всех школьных поваров с их профессиональным праздником и желаем получать как можно больше удовольствия от работы, уважения от коллектива и благодарностей от детей и их родителей!